Så här odlar du dina egna söta och krispiga ärtskott!
Blötlägg torra gula ärtor i 12-24 timmar.
Det tar nästan två veckor (9-12 dagar) att få goda ärtskott men det är det värt. Odla i jord - inte på hushållspapper. Efter blötläggning: häll ut ärterna tätt på ett cirka 3 cm tjockt lager jord (t ex i ett ursköljt mjölkpaket delat på längden). Tryck lätt med handen så att de förankras i jorden. Duscha med blomspruta. Täck med plastfolie men utan att den sluter helt tätt. Duscha då och då. Jorden ska vara fuktig men inte blöt. Ställ kärlet ljust när skotten börjat växa efter ca 2 till 4 dagar. Håll jämn fuktighet.
Gör dina mackor:
- Bondmoran 31%
- Surdegsbröd med frö
- Smör
- Skivor av kiwi
- Dina nyskördade ärtskott
Servera färskpressad apelsinjuice till för att boosta smaken och nyttigheten lite extra.
Bondmoran
31%, lagrad i 11 månader.
Smakfull ost som nästan smälter i munnen. Krämig karaktär med tydlig syra och sälta och rik eftersmak. Den här osten är en hyllning till hantverket kring hur man gjorde ost förr. Passar lika bra på frukostbordet som på ostbrickan efter en god middag. Bondmoran finns även i en mager variant med endast 10% fetthalt.
