Du behöver:
- 2 formbröd
- Smör
- Senap (gärna sötstark)
- 4-5 skivor av Gäsene Special 34 %
- 3 skivor rökt skinka
- 5 skivor inlagd gurka
- Spenatblad
- Svartpeppar
Gör så här:
Smöra utsidorna på formbrödet.
Bred senap på brödets insidor.
Lägg skinka och ost på den ena senapsbredda brödskivan.
Grovhacka den inlagda gurkan och lägg på den och spenatbladen. Vrid något drag med svartpeppar över.
Lägg på den andra brödskivan och grilla mackan i grillpannan eller i ett toastjärn.
Servera direkt.
Mackorna kan förberedas i god tid.
Gäsene Special
34%, lagrad i 6 månader.
Välutvecklad delikatessost med fyllig, mustig smak som har en pepprig och nötig karaktär. En grynpipig hårdost som uppskattas av finsmakare, stjärnkockar och osthandlare. Den krämiga, nästan gräddiga, konsistensen har en tydlig smörig syrlighet och sälta och eftersmaken är lång och uttalad. Lika god i den enklaste av frallor som på den lyxigaste av ostbrickor.
