En västsvensk ost

Det är dumt att krångla till saker i onödan. Receptet på en riktigt god ost till exempel. 1931 rullade den första osten ut från vårt mejeri och sedan dess har det rullat på. Att göra ost handlar kort och gott om rent hantverk, från början till slut. Det är varken svårare, eller enklare, än så.

Ostskylt

Ost från Gäsene smakar mer och det märker du redan vid första tuggan. Smaken kommer från Ljung, mitt i Västra Götaland, och vår egen, svenska, närproducerade mjölk.

Till ostarna!

Krämig ost sedan 1931

Vi gör ostar som skiljer sig från andra ostar. Det märker du så snart du öppnat förpackningen. På vilket sätt de är annorlunda finns det många åsikter kring. En del hävdar att det sitter i smaken, andra i konsistensen. En tredje hävdar att det handlar om den lyxiga känslan som varar ända till sista skivan. Om vi ändå ska försöka enas i vad som gör vår ost annorlunda, är det den goda krämigheten.

Läs allt om vår krääämiga ost
Frukostbord med ostmackor
Ost vägs på gammal våg

Ostbutiken

Butiken är en mötesplats för dem som uppskattar god och närproducerad ost utan krusiduller. Här kan du lära dig mer om Gäsene mejeri, provsmaka våra ostar och dessutom hitta andra delikatesser.

Läs mer om vår butik
Bonde med kor

Bönderna

Sveriges minsta mejeriförening ägs av 24 mjölkbönder. All mjölk kommer från deras gårdar. Logiskt, enkelt och närproducerat i sin rätta bemärkelse.

Läs mer om våra bönder
Medarbetare i mejeriet

Mejeriet

Varje dag kommer vår mjölkbil till mejeriet med dagens mjölkleverans. Därefter tar våra skickliga ystare vid. Med erfarenhet sedan 1931 vet vi var krutet ska läggas för att osten ska bli den delikatess den är.

Läs mer om mejeriet

Saknar du oss på marknader, mässor och butiksdemo?

På grund av rådande omständigheter har vi just nu ställt in alla aktiviteter där vi möter kunder. Så länge kan ni träffa oss i vår egen butik i Ljung där vi håller öppet som vanligt och följer alla restriktioner.

Varukorg