En västsvensk ost

Varmt välkommen till oss på Gäsene Mejeri!
Att göra ost kanske inte är så svårt men att göra riktigt god ost, då är det hantverket som räknas, fingertoppskänsla ihop med gedigen kunskap. Just den kombinationen har vi förvaltat och utvecklat sedan 1931 när vår första ost lade grunden till dagens klassiker och nya spännande sorter som smakar gott vid alla tillfällen.  

Ostskylt

Gäseneostarna smakar mer. Det märker du redan när du tar första tuggan. Den goda smaken kommer från vår egen närproducerade mjölk från Ljung i Västergötland. 

Till ostarna!

Gäsene Mejeri med i ett projekt som ska minska ostens klimatpåverkan

Korna på Gäsenegården Fröstorp får nu ett fodertillskott som ska reducera metanhalten i deras utandningsluft som, om det ger önskad effekt, kommer att minska ostens klimatpåverkan. 

– Vi tycker det är viktigt att delta i ett projekt som bidrar till att minska utsläppen från jordbruket och på så sätt ytterligare positionera svenska mejeriprodukter som ledande inom hållbarhet, säger Marcus Jansson, VD på Gäsene Mejeri.

Det metanreducerande tillskottet Bovaer® tillsätts i små doser i kornas foder och påverkar inte djuren eller ostens smak och konsistens. Effekten av tillsatsen är omedelbar och uppnår full verkan inom cirka två dygn. En mätstation har installerats i Fröstorps ladugård för att kunna mäta metanhalten i kornas utandningsluft före och under användningen av fodertillskottet. 

År 2023 beskrev Naturvårdsverket metanreducerande fodertillsatser som en av få effektiva åtgärder för att minska utsläpp från djurs matsmältning och uppmanade regeringen att undersöka deras genomförbarhet, potential och socioekonomiska effekter. Aktörerna i detta projekt ser att fodertillskott har stor potential.

Syftet med projektet, som leds av det svenska biotechföretaget Volta Greentech tillsammans med Gäsene Mejeri och dagligvarukoncernen Axfood, är att få fram mer kunskap och erfarenhet med målet att kunna skala upp till fler gårdar och fler produkter och med tiden också kunna använda ännu mer effektiva fodertillskott som kan minska metanutsläppen.

Tidigare mätningar visar att metanutsläppen minskar med cirka 30 procent per dag när korna får Bovaer® som är testat och godkänt av Europeiska kommissionen.

Mer information om fodertillskott finns på Bovaers hemsida: https://www.dsm.com/anh/products-and-services/products/methane-inhibitors/bovaer.html

Länk till Jordbruksverket: https://jordbruksverket.se/djur/foder-och-produkter-fran-djur/foder/tillverka-foder#h-Fragorochsvar

Alternativt kan du läsa mer hos det svenska företaget Volta Greentech som stödjer oss med implementeringen av Bovaer: www.voltagreentech.com

Källkritikbyrån har också skrivit en artikel om den felaktiga information som florerar på nätet och i sociala medier: Så sprids fel om fodertillskott som ska minska utsläpp från kor