Det är dumt att krångla till saker i onödan. Receptet på en riktigt god ost till exempel. 1931 rullade den första osten ut från vårt mejeri och sedan dess har det rullat på. Att göra ost handlar kort och gott om rent hantverk, från början till slut. Det är varken svårare, eller enklare, än så.
Ost från Gäsene smakar mer och det märker du redan vid första tuggan. Smaken kommer från Ljung, mitt i Västra Götaland, och vår egen, svenska, närproducerade mjölk.
Här kan du ladda ner vår lilla receptbok fylld med allt från lättfixade mackor till lyxiga läckerheter.
Vi har förvärvat Smålandsost och kommer nu att tillverka Vrigstads ostar i Ljung enligt samma unika recept och med samma hantverksskicklighet som tidigare. Vrigstads smaker, former och storlekar kommer att komplettera Gäsenes ostar på ett traditionsenligt vis och de populära Vrigstad Hemost och Lantost blir självklara tillskott i sortimentet ihop med Vrigstads andra ostsorter.
Vägg i vägg med vårt mejeri ligger vår alldeles egna Ostbutik. Här hittar du alla våra ordinarie ostar, men också en och annan specialost som du inte får tag i någon annanstans, samt diverse andra delikatesser från vår bygd.
Butiken är en mötesplats för dem som uppskattar god och närproducerad ost utan krusiduller. Här kan du lära dig mer om Gäsene mejeri, provsmaka våra ostar och dessutom hitta andra delikatesser.
Läs mer om vår butik
Sveriges minsta mejeriförening ägs av 23 mjölkbönder. All mjölk kommer från deras gårdar. Logiskt, enkelt och närproducerat i sin rätta bemärkelse.
Läs mer om våra bönder
Varje dag kommer vår mjölkbil till mejeriet med dagens mjölkleverans. Därefter tar våra skickliga ystare vid. Med erfarenhet sedan 1931 vet vi var krutet ska läggas för att osten ska bli den delikatess den är.
Läs mer om mejeriet